Francia hagymaleves recept: gyorsan elkészíthető, finom leves a téli napokra!

A hideg időben biztosan örömmel kanalazol majd bele ebbe a gazdag, forró francia hagymalevesbe, aminek elkészítése nem igényel komolyabb konyhai tudást.

A francia hagymalevest sokan szeretik, különösen a téli hidegben esik jól ez a forró, ízes fogás. Az alábbi receptet egészen könnyű elkészíteni, akkor is sikerülni fog, ha nem kifejezetten tartod magad konyhatündérnek.

shutterstock_1493194817 (1).jpg

Francia hagymaleves - recept

Hozzávalók

50 g vaj
1 ek. olívaolaj
1 kg hagyma, félbevágva és vékonyan felszeletelve
1 tk. cukor
4 gerezd fokhagyma, vékonyan felszeletelve
2 ek. liszt
250 ml száraz fehérbor
1,3 l marhahúsleves-alaplé
4-8 szelet bagett
140 g finomra reszelt gruyère sajt

Elkészítés

Olvaszd fel a vajat az olívaolajjal egy nagy, nehéz serpenyőben. Tedd rá a hagymát, és fedő alatt pirítsd 10 percig. Szórd bele a cukrot, és gyakori kevergetés mellett főzd 20 percig, amíg karamellizálódik.
A hagyma főzési idejének utolsó néhány percében add hozzá a fokhagymagerezdeket, majd szórd bele a lisztet, és keverd jól össze. Növeld a hőfokot, és folyamatosan adagold hozzá a bort, majd a marhahúslevest. Fedd le, és párold 15-20 percig.
A tálaláshoz pirítsd meg a kenyeret, majd szórd meg sajttal. Kanalazd a levest hőálló tálkákba, és tedd rá a pirítóst.