Receptek: 5 természetes ételfesték, ételszínezék, amit otthon is elkészíthetsz

Készíts természetes ételfestékeket vibráló színekben, használd őket ételekhez, italokhoz, süteményhez vagy só-liszt gyurmához!

Az ételfestékkel, ételszínezékkel festett ételek, sütemények, italok nagyon hívogatóak, különösen a gyermekek figyelmét szokták felkelteni. Többnyire azonban nem túl egészségesek, tele vannak adalékanyagokkal. Nem kell azonban lemondanod a színes ételekről és sütikről, mutatjuk, hogyan készíthetsz otthon, a konyhában percek alatt vibrálóan színes ételfestékeket természetesen!

Természetes ételfesték, ételszínezék házilag – receptek

Lila, sötétrózsaszín

A lila és sötétrózsaszín árnyalatokat a legegyszerűebben cékla segítségével készítheted el. Ehhez tegyél az aprítóba fél bögre főtt céklát, adj hozzá 1 bögre céklalevet. Mixeld össze, kész is az ételfesték!

Narancssárga

A narancssárga ételszínezék elkészítéséhez tegyél a mixerbe némi reszelt sárgarépát, önts hozzá egy kis vizet, majd keverd homogénre.

Sárga

Készíts sárga ételfestéket kurkumából! Ehhez forráz le egy fél csésze kurkumát, majd hagyd lehűlni. Kész is!

Zöld

A japánok által imádott matcha por nem csupán smoothie-készítésre jó, gyakorlatilag bármibe belekeverheted, ha azt szeretnéd, hogy az adott étel, vagy esetleg a só-liszt gyurma zöld legyen.

Kék

Meglepő módon a legkönnyebben lilakáposztából készíthető természetesen kék ételszínezék. Ehhez egy lábosban, ujjnyi vízben forrald föl és főzd 30 percen át a káposztadarabokat, míg a lé sötétlila nem lesz. Szűrd le a levet, ez lesz a festék. Ezután teszteld a színt valamilyen fehér folyadékkal, például tejjel, tejszínnel, így látni fogod, mennyi kell belőle a kívánt árnyalathoz.