Négy egészséges reggeli recept

Reggeli smoothie

Gyorsan elkészíthető, tápanyagokban gazdag reggeli smoothie, amely beizzítja az agyadat és segít leküzdeni a sóvárgást.

Hozzávalók 2 adaghoz

• 1 csésze cukrozatlan mandulatej
• 1 csésze víz
• 1 banán
• 1 csésze fagyasztott áfonya
• 4 brazil dió (paradió)
• 4 dió
• ½ ek. tökmag
• 1 ek. extraszűz kókuszzsír
• ½ ek. tahini (szezámpaszta)

Elkészítés

Turmixgépben keverj össze minden hozzávalót egy perc alatt, majd öntsd pohárba, és csak élvezd.

Kecskesajtos muffin rukkolával és csilipaprikával

Ez tulajdonképpen egy egészséges, laktató frittata, hagyományos muffinformába öntve. Könnyű elkészíteni, melegen és hidegen egyaránt ízletes. Ebben a receptben rukkola szerepel, de ez akár spenótra is kicserélhető.

Hozzávalók 3-4 adaghoz

• 40 g kecskesajt
• 15 g rukkola
• ½ csilipaprika
• 6 tojás
• só, bors
• olívaolaj a formák kikenéséhez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.

2. Kenj ki 6 lyukat a muffinsütő-formában olívaolajjal.

3. Vágd apróra a kecskesajtot, a rukkolát és a csilipaprikát.

4. Verd fel a tojásokat, majd adj hozzá sót és borsot.

5. Tegyél egy kis kecskesajtot, rukkolát és csilipaprikát a sütőforma kikent lyukainak az aljára.

6. Add hozzá a tojást úgy, hogy teljesen feltöltsd a lyukakat. Süsd a sütőben 15 percig, vagy addig, amíg az összes muffin teljesen meg nem sült.

Fotók: Pixabay

« előző oldal

2023. április 28. 6:10