Navigáció

Megtalál minket a Facebookon is!
Megrendelhető!
Megrendelhető! praktikabolt@iqpress.hu

Megérett a meggy

Savanykás, mégis édes és zamatos, frissen szemezgetni fenséges dolog. Számtalan étel: leves, dzsem és szósz készíthető belőle, süteménybe is kerülhet, mindegyik garantáltan finom csemege.

 
A húsán kívül a többi részét is érdemes felhasználni, mert nem csak a terített asztalon állja meg a helyét! Magját általában kidobjuk, pedig megmosva, szárítva és kis zsákokba töltve kiváló kézügyességet fejlesztő játék lehet belőle. A szárában pedig gyógyerő rejlik; szárítva és más gyógynövényekkel keverve hurutoldó, vízhajtó, fogyasztó hatású gyógytea készíthető belőle.  
Íme egy finom, gyönyörű bíbor színű likőr receptje, mely karácsonyra készül el. Időben kell összeállítani, utána már magától készül. A meggyet nem kell kimagozni, mert a mag plusz aromát ad.
Válogassunk ki 2, 5 kg, érett, szárától megtisztított meggyet, mossuk meg, és tegyük egy ötliteres, zárható tetejű üvegbe. Főzzünk szirupot 7,5 dl liter vízből és 45 dkg cukorból, hűtsük ki, és öntsük a meggyre. Töltsünk az üvegbe 0,5 l, 95%-os alkoholt, zárjuk le az üveget, s karácsonyig hagyjuk összeérlelődni. Az elkészült likőrt az ünnepekre szűrjük le, és töltsük üvegekbe.

2007. július
Cikk küldése e-mailben Cikk nyomtatása