Gyümölcsös sorbet

Ha gyorsan elkészíthető és egészséges édességre vágysz, készítsd el a málnás dinnyés sorbet. 

Hozzávakók: 1,5 dl víz, 15 dkg cukor, 2 szál menta, 75 dkg magozott görögdinnye, 25 dkg málna, citromlé

Egy kis lábosba öntsd a vizet és a cukrot, és kezd hevíteni. Dobd hozzá a mentaágakat is, és addig főzd, míg a cukor teljesen el nem olvad. Ha ez megtörtént, a mentát szedd ki, a szirupot pedig vedd le a tűzről, és hűtsd le.

Rakd turmixgépbe a felkockázott és kimagozott görögdinnyét. Öntsd rá a lehűtött cukorszirupot, add hozzá a málnát, majd addig turmixold, míg teljesen folyékony lesz. Szűrd át a leturmixolt sorbet-alapot és öntsd egy fagyasztóba rakható műanyag dobozba.

Keverd hozzá egy fél citrom levét, és 6-8 órára tedd a mélyhűtőbe, közben pedig nagyjából óránként egy villával keverd át a masszát, hogy kicsit kásás legyen. Tálaláskor málnaszemekkel díszítsd, és szórd meg felaprított friss mentával.