Ehető virágok a kertből

Vannak olyan virágok, amelyek nemcsak szépek, hanem finomak is. Lehet, hogy a te kertedben is van néhány olyan, ami a konyhában is hasznosítható? Cikkünkben most hét fogyasztható virágot mutatunk be.

Mielőtt azonban belevágnánk, mindenképp szeretnénk kiemelni, hogy csak akkor fogyaszd őket, ha teljesen biztos vagy abban, hogy felismered, milyen fajta virágról van szó. A nem ehető virágok elfogyasztása ugyanis nagyon kellemetlen tünetekkel járhat. Figyelj továbbá arra is, hogy ne legyenek permetezettek és ne az út széléről szakítsd le őket.

Rózsa

A rózsa szirmait különböző ételek díszítésére és a limonádé ízesítésére is használhatjuk. Kandírozva különleges desszert válhat belőle: a megtisztított szirmokat forgassuk meg a felvert tojásfehérjében, majd porcukorban. Amint megszáradt, ehetjük is.

Ibolya

Az április környékén virágzó ibolyát különböző salátákhoz, desszertekhez használhatjuk fel, de lekvárt, sőt fagylaltot is készíthetünk belőle és kandírozva is nagyon finom.

Bodza

A bodzát sokan felhasználják, virágjából többnyire isteni szörpöt készítenek. Van azonban még egy módja a fogyasztásának: kirántva is igen finom lehet.

Levendula

A levendula számtalan módon felhasználható, nyugtató hatása közismert. Virágjából készülhet szörp, fagylalt, tea, méz, sőt lekvár is.

Körömvirág

Az egész nyáron át virágzó körömvirág nem csak kozmetikai termékek összetevője lehet, fogyasztásra is alkalmas. Kiváló hozzávalója a salátáknak, de különböző ételeket is dekorálhatunk szirmaival.

A cukkini virágja

A cukkinit számtalan módon variálhatjuk, kiváló főételek készülhetnek belőle, de azt sokan nem tudják, hogy a virágja is ehető. Általában megtöltik - nagyon ízletes például ricottával -, majd sörtésztában kisütik. Igazi ínyencfalat!

Kamilla

Közismert a kamilla gyulladáscsökkentő hatása, szárított virágját többnyire teaként fogyasztják. Emellett azonban a virágja különböző desszertek összetevője is lehet.